昆明饭店装修技巧 饭店装修常见误区有哪些？

昆明的特色美食数不胜数，而旅游业也带来了很大的客流量，所以开家饭店餐厅，就是一种很不错的创业项目。不过在大量的同行竞争之下，想要留住客源，让生意更兴旺，除了注重服务和菜品上下功夫外，饭店餐厅的装修环境布置也是十分重要的。那么今天就让小编带大家了解一下昆明饭店装修技巧，饭店装修常见误区有哪些的内容吧。

一、昆明饭店装修技巧

1.满足消费者需求

● 饭店装修的第1步，就是确定你的客户群体，也就是选好你要满足那些消费者的就餐需求。

● 比如说饭店开在学校附近，客户群体就主要是学生，那么装修就要偏向于简洁方便，便于在放学阶段可以应对大量的学生顾客。

● 又或者是饭店开在商业区，客户群体主要是白领，那么装修就要更加的美观、优雅，饭店氛围的营造。同时要注意各区域隔断和隐私隔音的设置。

● 同时也可以根据饭店提供的菜系，打造贴合风格的装修，比如说火锅店、中餐店、西餐店、清真饭店等，为喜欢这类型菜系的客户提供用餐。

2.优质、舒适、方便的用餐服务

● 饭店装修中，必须要注意的一点就是动线设计，饭店需要服务员频繁的进行上菜、收盘，以及为顾客提供各种服务，所以她们的移动十分的频繁，而顾客也会有各种进行活动，所以也会使用相应的移动路线。

● 我们要注意动线的设计，让服务员‘上菜——收盘’的行动尽量的简单、直接，同时避开大厅中心，避免和顾客产生冲突，导致整个饭店空间显得格外的狭窄堵塞。

● 同时需要注意营造饭店的氛围，各种类型的饭店的装修也会不同，比如说火锅店就会采用中式设计，方便聚餐的大圆桌，红火热闹的室内氛围。

● 而西餐则划分为几人间的用餐隔断，注重欧氏风情，注重空间感和隐私保护，室内装饰也会偏向于西式风格。

二、饭店装修常见误区

1、就餐环境要和商业利润相结合

● 为了吸引客源，饭店装修是大多会考虑到环境的舒适性，但是饭店装饰的氛围太好的话，客户停留的时间可能会过长，影响饭店的翻台率，降低饭店利润。在租金很贵的商铺，人流量集中的好店面，餐厅要营造情调和氛围，但是得与“舒适”二字之间达到平衡，毕竟开店也是为了赚钱。

2、装修不是越豪华越好

● 许多饭店业主会有这样一个误区，豪华的饭店肯定能吸引大量的顾客，但过度注重浮华雕饰，却不突出饭店个性和风格的话，并不能给客户带来深刻的印象。而且过度豪华的装修，会增加太多装修的成本，再加上竞争压力，很难做到收支平衡。

● 因此在饭店开业前要做好进行市场调研和目标客户分析，做店铺的消费群体定位，装修的档次，豪华程度，和餐厅的定位密切相关。消费层级和水平的不同，店铺的装修档次就有所区别。

3、饭店装修要注重特色

● 饭店装修的核心是提供的就餐，但这不代表饭店的特色就不重要了，很多特色餐厅、音乐餐厅、清真餐厅、地域历史餐厅、古韵风俗餐厅、中日式餐厅等兴起愈胜。所以在装修时，壁画、门头、装饰、摆台等都能合理设计和策划，优秀的设计师具有敏锐的审美，能发挥餐厅的特色，打造重点，突出饭店的风格和情怀，与客户产生共鸣，让消费者留下深刻印象。

● 不过特色只是我们吸引顾客的手段，饭店装修还是要以盈利为一切为中心，不能产生盈利的特色装修就是装修预算的浪费!餐厅空间的布局摆设、桌椅组合富于多样化，隔断和包间设计，都是有讲究的。既能保持就餐的便利和翻台的效率，又能营造不同的空间氛围。提高空间利用的层次感和适用性，满足不同客户的差异化需求，让餐厅更受欢迎和认可。

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